mardi 24 mai 2016

Les fromages


Lexique

Tous niveaux

ABÉCÉDAIRE DU FROMAGE

En rouge sont les mots au féminin
En bleu sont les mots au masculin
Cliquez sur les mots soulignés pour trouver leur signification

Affiné, Affinage (6mois, 18 mois...), Abondance, Alpage, AOC, AOP, Aligot

Brebis, Beaufort, Bleus (d'Auvergne, de Bresse...), Bouton de culotte, Brie (de Meaux, de Melun...), Brocciu, Bûche de chèvre, Brillat-Savarin, Boursault

Camembert, Comté, Chèvre, Crottins (de Chavignol, de Berry...), Chabichou du Poitou, Coulommiers, Chaource, Cheddar, Cantal, Cendré, Cancoillotte, Cave, Croûte

Délices (de Bourgogne, de Saint-Cyr...), Dauphin

Emmental, Époisses

Fondue (savoyarde, suisse), Feta, Faisselle, Fermier, Fourmes (d'Ambert, de Montbrison...), Fromager, Fromagerie, "Frometon", Fermier, Fondu, Fumé

Gouda, Gratiné, Gruyère

Haute-Savoie, Hâloir

Istara, Industriel, IGP

Jonchée, Jasserie

Kiri

Livarot, Lait, Listéria, Langres, Laguiole

Munster, Mozzarella, Meule, Maroilles, Moisissure, Mimolette, Mont d'Or, Morbier

Neufchâtel, Niolo

Odeur, Olivet, Ossau-Iraty

Pavé (d'Affinois, d'Auge...), Pélardon, Pérail, Pâte (dure, molle), Pont l'évêque, Pithiviers, Pasteurisé

Quart (Maroilles)

Reblochon, Raclette, Roquefort, Rocamadour

Saint-Agur, Saint-Marcellin, Saint-Nectaire, Selles-sur-Cher, Salers

Tartiflette, Truffade, Tommes (de Savoie, de Provence...), Tomes (de Corse, du Poitou...), Terroir

U-Muntagnolu

Vacherins, Valançay, Vache qui rit

W-X

Yeux

Z

Wikipédia : Liste de fromages français Tous niveaux
TV5 - Épicerie fine
Reportage : "C'est pas sorcier : Tout un fromage" B1


Exercices
Jeux géographiques
La France et ses fromages A1-A2
Compréhension orale et écrite
TV5 - Épicerie fine
Le Brie de Meaux A2
Le Brie de Meaux B1
FLE video
Les fromages en France B1
S'amuser
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Publicité : Kiri A2
Publicité : Le Comté B1+

Civilisation
Films français - B1/B2 avec sous-titres - C1/C2 sans sous-titres
"Ces fromages qu'on assassine" - (Documentaire) 2007
"Poupoupidou" - (Comédie/Crime) 2011 6.7/10 sur IMDB

Professeurs FLE
Compréhension orale :
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Regards VII
La fabrication du comté A2-B1

French 1959
Le roquefort A2-B1